Vom Brotbacken in Sizilien zum eigenen Gebäck
Was im Jahr 2004 als Reise nach Sizilien begann, wurde zu einer echten Leidenschaft. Bei einer sizilianischen Bäckerin lernte Hermann nicht nur das traditionelle Handwerk, sondern bekam auch das Geheimrezept für echte sizilianische Pasta di Mandorla an die Hand. Ein Rezept, das normalerweise in der Familie bleibt.
Zurück in Deutschland war klar: Dieses einmalige Geschmackserlebnis müssen wir teilen.
Pasta di Mandorla ist in Sizilien nicht einfach nur ein Gebäck, es ist Lebensfreude. Genau dieses Stückchen sizilianische Lebensfreude wollten wir nach Deutschland bringen.
– Hermann Welp
Der Welpino Unterschied
Echte Handarbeit
Keine Industrieware. Jedes Gebäckstück wird nach traditioneller sizilianischer Art per Hand geformt.
Geheimrezept
Ein Rezept, das man eigentlich nicht teilt, bewahrt seit Generationen.
Purer Inhalt
Mehr Mandelanteil, weniger Zucker. Von Natur aus glutenfrei, laktosefrei und ohne Konservierungsstoffe.
Amaretti
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